第二届国际果露酒高峰论坛10月19日在第十四届中国国际酒业博览会期间举办。论坛由中国酒业协会主办，中国酒业协会果露酒分会、泸州老窖养生酒业有限公司承办，中国酒业协会保健酒工作，醉美丝路（北京）国际商贸有限公司协办。来自全国果露酒行业的各企业领导、国内外专家学者等共同探讨了果露酒的健康、时尚、传承、创新之路。

　　中国酒业协会副理事长王琦致辞并作《2018年果露酒发展》报告。围绕行业概况、行业困境、行业发展方向三方面内容，王琦分享了对果露酒行业的见解与看法。

　　王琦指出，我国果酒原料资源丰富、生产禀赋好；产品种类繁多、各具特色；责任担当、社会效益突出；营养健康、满足人民美好生活需求。露酒的酿造历史悠久，进入新时代，露酒产品结构得到优化，增长可期；两极分化愈加严重，龙头企业更具优势；品牌推广不断升级；产品开发向口味愉悦性发展。

　　果酒行业面临的挑战是：缺乏全国性企业、品牌和产品；酿造工艺、生产装备针对性不强，创新少；行业标准不健全；营养功能认知不足；专业技术人才短缺，培养体系不完善。露酒行业面临的挑战是：发展不平衡、仍处于发展的初级阶段；对产品的功能性研究不充分、竞争力弱；相关法规滞后，导致保健型露酒创新难度大；中产品空缺。

　　王琦分析道，目前的宏观条件利好于露酒（保健酒）行业，未来空间广阔；行业逐步向规范化发展，企业开始从差异化寻求突破。对于果酒来说，其产品特色是行业未来发展方向，要实现原料的专业化和复合化，加强果酒营养功能化研究，继续进行果酒文化体系和技术标准体系建设。

智研咨询发布的《2018-2024年中国果露酒产业转移机会与策略建议分析报告》依据、和国家信息中心等渠道发布的数据，以及中心对本行业的实地调研，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一，具有重要的参考价值！ 智研咨询是中国的产业研究机构之一，提供各个行业分析，市场分析，市场预测，行业发展趋势，行业发展现状，及各行业产量、进出口，经营状况等统计数据，中国产业研究、中国研究报告，具体产品有行业分析报告，市场分析报告，年鉴，名录等。

　　金桔除燥、利湿、化痰、、健脾和胃的要药:刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理

　　肺气、祛痰、的作用;橘瓤上的筋膜称为橘络,具有通经络、消痰积的作用,可胸闷肋

　　痛、肋间神等症;橘子核可腰痛、痛等症;橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及初期

　　等症;橘肉具有开胃理气、的作用,常吃橘子,对急、老年咳嗽气喘、

　　津液不足、、伤酒烦渴、慢性胃病等有一定的效果。

　　橘子的营养丰富,在每百克橘子果肉中,含蛋白质0.9克,脂肪0.1克,碳水化合物12.8克,粗

　　纤维0.4克,钙56毫克,磷15毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.55毫克,维生素B0.08毫克,维生素

　　B20.3毫克,烟酸0.3毫克,维生素c 34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。

　　橘子性平,味甘酸,有生津的作用,于胃肠燥热之症;有和胃的功效,用于腹部不适、

　　小便不利等症;有化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。橘子有抑制的作用,可使血压

　　升高、心脏兴奋、抑制胃肠、蠕动,还可降低的脆性,减少微血管出血。