英德红茶历史文化

"茶文化"包括:茶事、茶饮、茶礼、茶俗、茶艺、茶道以及众多与茶相关的文化现象，是人类在长期的制作茶的过程中衍生出来的精神文化成果。

"来客不敬茶，精装红茶定做，不是好人家"。英德茶乡的人把"客来敬茶"当作一种崇高的礼仪对待，而且"客来敬茶"不分亲疏，对来客恭而有礼，让客人有一种宾至如归之感。

在英德，人们在早、晚、饭后、上班、洽谈、公务过程中，创意红茶定做，都有饮茶的习惯，饮茶成为了日常生活中必不可少的内容。英德红茶不但可以作待客之物，而且可以作为朋友之间礼尚往来的馈赠礼品。

英德的茶艺表演也是小有名气，丰富了"中国红茶之乡"的茶文化，其中《六合茶艺》、《沉香舞霓裳》、《太极茶道》、《云腴天香》、《盼》等节目，动作优雅，音乐曼妙，体现了深厚的传统和茶文化的底蕴。

英红九号在采摘后，需要经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成成品茶。作为红茶，龙岗区红茶定做，英红九号气味甜香浓郁，泡成的茶汤色红艳明亮，滋味鲜浓醇厚。按照度和季节，英红九号分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级。

英红九号中含有茶黄素、茶红素、茶多酚等有效成分，该茶的水溶性成分具有抗a氧化活性，增强机体的抗a氧化能力。而且，英红九号红茶水溶性成分通过减少肝a脏中的脂质过氧化程度，能够减少机体肝a脏等器a官的损伤。此外，英红九号还有降a脂减肥、抑制前列a腺z癌等功效。

英红9号是从1959年引进的云南大叶种中选育出的，经过30多年的系统选育和区域试验示范，高产、尤质、gao效、适应性广的无性系茶树品种。它具有以下特征:

1.早期芽树是具有强顶端优势的大叶种。

2.产量高，亩产188公斤以上。

3.适合制作各种品质优良的名茶。芽叶富含生化物质，实惠红茶定做，其中茶多酚34.17%，儿茶素152.13mg/g，氨基酸2.06%，咖啡jian4.35%，水提物41.25%。

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