在食品行业进入创新驱动的转型升级期，面对中国人缺粗粮的膳食现状，粗粮食品受到前所没有的关注，许多饮料企业顺势而为尝试创新突破，谷物饮料市场变的越来越热闹。玉米作为老少皆宜的粗粮深受国人的喜爱，消费者会联想到“金灿灿”“香甜多汁”“既解馋又饱腹”等特点。而且玉米富含膳食纤维，粗粮饮品，能促进肠道的蠕动，防止变秘和降低胆固醇。玉米汁能起到健脾益胃、养颜美容、纤体瘦身、徘毒清肠、膳食搭配之功效，是适合多群体的高营养健康谷物饮料。

中国经济在经过十多年的高速发展后，从2011年开始不可避免的转入了中低速发展阶段，这一阶段被国家很高领导定位为“经济新常态”。相比欧美国家年均2%的增长率，我国饮料行业增速依然迅猛，也远高于国内其他可比食品行业，并有望在今年成为全球很大的饮料市场。但“大”不是目标，“强”才能实现走得稳和走得远，粗粮饮品生产厂家，并实现可持续发展。“新常态”下，粗粮饮品加工，中国饮料市场发展趋势可通过几个关键词予以总结：原生态、粗粮、混搭、性价比、轻口味、O2O。

四是粗粮饮料的成分。随着粗粮饮料的走红，很多企业开始涉足这一领域，粗粮饮料品牌也在不断增加，市面上的粗粮饮料品种繁多，其中有个别商家为追求利益，粗粮饮品代加工，选择用很少量的粗粮粉，再加增稠剂和香精勾兑成粗粮饮料投入市场。这也使得部分消费者对粗粮饮料整个行业产生质疑。

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