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改革开放以后，人们生活水平逐步上升，开始从吃的饱向吃的好去发展，从吃的好向吃的健康去发展，这个时候消费者的关注点开始移到餐具清洗之中。二手食品机械

而现在，全国每天有一亿人口在外就餐，每天产生的餐具是四亿个餐具，却只有不到百分之十人口的餐具是用专业的商用洗碗机进行清洗，剩下的百分之九十的人口的餐具都是保留在人工手洗的阶段。

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低端商用洗碗机使用塑料或普通钢，而中商用洗碗机使用不锈钢。通常，食物残渣会留在过滤器中，因此必须手动清洁过滤器。价格较高的型号具有可自动清洗的过滤器，买卖二手食品机械，污水可直接排出;其他人的小型破碎机可以粉碎大块食物并排放污水。二手食品机械

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很多人对于洗碗机的消毒原理比较模糊，认为洗碗机的消毒就是开水消毒或红外消毒，二手食品机械网站，其实并不是这样，洗碗机的消毒原理是综合性的组合，真正能做到手工无法比拟的效果。二手食品机械

正常情况下，一台食堂洗碗机可以为一个中小企餐饮门店节省2―3个人力成本，换句话来说，食堂洗碗机每年至少可以为中小型餐饮门店节省6-7万人工费用支出。。而食堂洗碗机的工作效率也远远高于人工，洗碗机常见的酒店洗碗机为例，一个小时能洗1500-1800套餐具，比人工清洗速度快多了。

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