?名酒回收怎么交易才比较放心，名酒回收公司

每当过完节日，家里总是剩下别人送的，送给别人没送完的一些高dang名酒、洋酒，名烟怎么办呢?喝不了这么多，再说喝酒也伤肝，放家里也占了很多空间，询问了不少朋友都是卖给“”商店。重庆四海名酒虫草回收有限公司是一家正规的回收公司，现金结算。

趁着有时间就带了几瓶去了小区附近转了一圈，看到路边“回收高dang烟酒”的小店，进去询问了下价格，一男子称要先看酒的真假才能说价格。无奈只能把几瓶茅tai酒放到柜台上让他们鉴定真假，该男子每瓶酒都仔细看了下，然后摇摇头无奈告诉我说，都是假的。浓香型白酒浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。　　

到“”店里“卖货”的大多是经济条件比较优越的家庭，每到年节时家里收到的赠礼自己消费不完，就会选择卖掉换现金。但是经常会被小烟店的，在重庆经营烟酒店的大多都是几十人一起开的店，等后就换到其他店里继续。

　就算店主不也会和你侃价，把酒的价格说到di，将回收来的名酒放在自家店里按照稍低于市场价的价格再度出售，而大部分会转手卖到一些专门做名酒的批发商或者酒城，通常从都是赚好几环的差价。

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名酒系列：五粮ye，剑南春，水井坊单瓶及礼盒，各种老酒。 　　

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重庆四海名酒回收分享|白酒工艺――酱香酒是个什么香？

凡是对白酒略知一二的人，一定听说过白酒分酱香型、浓香型、清香型、兼香型……那么问题来了，酱香型白酒到底有什么特点？酱香是个什么香？

酱香型亦称茅香型，主要在中国的原生态长江支流――赤水河畔，茅1台、郎酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。

以酱香为主，略有焦香（但不能出头），香味细腻、复杂、柔顺，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，“扣杯隔日香”，味大于香，苦度适中，酒度低而不淡。根据国内研究资料和仪器分析测定，它的香气中含有100多种微量化学成分。酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。

对于酱香型白酒来说，更难能可贵的是它的酿造工艺。

要酿出一瓶酱香型白酒，主要有以下几道工艺：

原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入库贮存→精心勾兑

看起来只有这几步，然而你知道吗，一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年。这是因为纯粮酿造酒发酵过程中不溶于水的物质有很多，比如脂类物质就不溶于水，但是这类物质可以溶于酒精。酱香酒采用独特的阴阳发酵：堆积发酵和入池发酵两种发酵方式结合。历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，出酒率大约只有20%。在漫长、特殊而神秘的生物发酵过程中，空气中庞大的微生物群的共同作用下，各种香味香气物质尽数罗置于酒中。一年的酿造周期，形成了风格迥异的七个轮次基酒，这还只是半成品，根据不同酒度、不同香型、不同酒龄、不同轮次，终可以演变为100多种基酒组合，然后分型贮存、以酒勾酒等独特工艺，像七个音符组成一首曲子，酱香酒才能包装上市。目前已知富含1400余种香味香气物质，但决不添加其他外来物质，是世界上少见的连水都不添加的酒品，别说硫化物、焦糖这样的标准添加剂了。

酱香酒是酿造周期长的酒品之一、香味香气物质多的酒品之一、生产成本比较高的酒品之一。

于是，除了独特的天香之外，因其慢工精酿的“匠心”工艺，历经岁月沉淀，让酱香酒更多了一层小杯品饮的“养生”文化。

随着人们生活水平的提高，品质消费的理念已经被越来越多的人落实到餐桌上。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。在不能没酒、不能缺酒的时代，在既要激1情又要品质的时代，酱香型白酒无疑成了这个时代的宠儿。酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激较小。

好了，说了那么多酱香酒的香，好酒得要好好品才行啊。