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纸包鱼不是指一种鱼，它是指用烤鱼纸包的鱼统称。纸包鱼zui大特点是非油炸，整个烹饪过程都与油烟隔绝，被誉为zui健康烤鱼和环保鱼。在四川一带极为流行的一种新型吃法。鱼种不局限于一种，像鲫鱼、草鱼、鲶鱼等都可以，重庆纸包鱼加盟，它以全新的健康电烤方式烹饪而成。

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鲍锦记纸包鱼，一个极具投资价值的餐饮品牌，她的诞生，克服了传统中式餐饮制作工艺繁琐、产品质量不稳定的缺点，采用所有产品均由总部按标准工艺生产，再配送到门店销售的模式。这种运作模式可在短时间内占领市场，形成规模效应。

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由于其秘1制的麻辣鱼、藤椒鱼、泡椒鱼、番茄鱼滋味异常。因而名声鹊起，数年之间就开起了多家分店。 鲍锦诚从小受父辈悉心传授烤鱼技法和传统川式风味。因自幼好学，用心钻研餐饮文化，领悟到中药理论在中国源远流长、博大精深，鲍锦诚先生特融合其精髓，推崇‘\‘医食同源’\’，精挑细选二十余味中草药配制成料包。

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