咖啡处理法，指的是“咖啡果实变成咖啡生豆”的过程（Fromcherry to green bean），一般来说有三种处理法，具体如下：

● 传统的日晒法（Natural Sun-dried Method）

● 传统的水洗法（Traditional Fully Washed）

● 介于日晒与水洗两者之间的处理法（Hybrid Process）：包括半水洗法（Semi-Washed）、巴西去皮留黏质层处理法（PN，即Pulped Natural法）、蜜处理法（Honey Process，源自PN的处理法）

2、蛋白质。

蛋白质含量越高的牛奶会有越浓的“奶味”。蛋白质与脂肪含量都较高的牛奶会出现奶油味。

鲜奶的蛋白质含量整体低于保久乳。

所以，咖啡机租赁公司，想要奶味重的牛奶，就选蛋白质相对高的；反之亦然。

3、碳水化合物。

碳水化合物含量高的牛奶，其甜度相对高一些。

鲜乳的碳水化合物含量整体高于保久乳；鲜乳的甜度整体高于保久乳。

所以，家用咖啡机专卖，想要甜度高的牛奶，就选碳水化合物含量高的。

从咖啡的口感来说，火箭R58咖啡机，在粉水比、水温，大栅栏街道咖啡，注水方式、萃取时间都不变的情况下，研磨度越细，咖啡的浓度和萃取率就高，醇厚度自然也跟着高，苦味就越强。

反之，研磨度粗，咖啡的浓度和萃取率就低，醇厚度也低，咖啡的酸味就越强。

太细的粉末容易过萃，太粗的粉末容易萃取不足那么如何把控好关于研磨度的使用，嘿嘿，磨豆机就非常的关键了。有句老话说得好呀：“把钱花到刀刃上”。

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