区别于面制品有“筋”，特别方便揉搓成型而不散掉，大米淀粉相对来说，不熟化则很难成型。

传统的米粉制作加工一般以干米粉制粉发见多：工艺较复杂、漫长：大米→除砂→洗米、浸米→沥水→定量输送→破碎→旋风分离→出料→加水及辅料混和→储料→自动定量喂料→自熟→挤丝→自动切断、上挂→连续吊挂老化→蒸粉→二次吊挂老化→松丝→连续吊挂干燥→自动切断→成品。

有别于干米粉，鲜米粉更新鲜、更好的口感。粉巢鲜榨鲜米粉机借鉴传统的干湿粉工艺，开发了一系列各地粉种的米粉配方工艺路线，广西鲜米粉机厂家报价，可以轻松做出类似细如丝的云南米线、粗壮的卤粉等粉种，得益于精湛的温控及冷热交换技术，可以做到鲜榨米粉，更劲道、更柔软、更爽滑、更实在的鲜粉口感。看似矛盾，实则于细节处深究工艺：让淀粉的物料特性发挥到可以指挥的指指点点！做出的鲜粉，不仅色泽靓丽，不易断，有嚼劲，更入味，并且不浑汤！

湖南粉巢食品科技有限公司下辖衡阳市粉巢食品机械有限公司、衡阳市民安大米精粉有限公司。是一家集米粉专用原料“大米精粉”及“鲜榨米粉一体化设备”开发、生产、销售于一体的科技公司。“营养健康环保，美味劲道鲜滑”的米粉是我司不懈的追求，您的信任，将是粉巢的荣幸！粉巢的成功，离不开您的支持，粉巢食品期待您携手共创明天的辉煌！

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