炎炎夏日，很多红酒发烧友为收藏了不少的葡萄酒发愁：红酒就像一位“娇美娘”，面对高温的天气，若保存不当，有可能造成葡萄酒有以下的破坏。没有酒窖要怎样储存呢？
高温对葡萄酒的危害
1、瓶塞被破坏。温度达到28°C时，软木塞就会被破坏。
2、酒液氧化。温度超过30°C时，氧气会通过瓶口的缝隙进入一瓶好酒之中，不到18个小时，香气就会被氧化。
3、质变。气温高达39°C时，颜色更会变成棕色，6个小时后葡萄酒会发生损害。
葡萄酒的理想储存条件需要有温度、湿度、光线、通风、防震动，而满足这些条件的当然是酒窖啦。那没有酒窖的要怎样储存呢？
衣柜中的樟脑、香水座等有味道的物品会透过红酒的软木塞，改变酒体。
冰箱里大的问题是有异味，异味是葡萄酒的大敌。
投资葡萄酒需要了解的事情在进行葡萄酒投资收藏的时候，需要掌握一些重要的基本知识。以下事实可能是您的投资需要了解的事：
1.投资葡萄酒比您可能意识到的要先进
葡萄酒投资已不再是从传统葡萄酒中心亲自购买的一种做法。在线交易平台变得越来越复杂，越来越多样化并且数量不断增长。
2.精挑细选的美酒投资需要同样精心选择的存储解决方案
您可能会了解葡萄酒存储的苛刻条件。然而，与绝大多数人一样，您可能仍然不知道这些条件的实现（以及持续实现）的难度。湿度，温度和空气质量，光线，振动和安全性都是可能影响或增加葡萄酒投资价值的影响因素。
为什么葡萄酒的储存温度很重要
当需要适当的葡萄酒储存温度时，一致性是关键。温度的波动会给葡萄酒造成压力，并导致瓶中的液体膨胀和收缩。这种膨胀和收缩会对瓶塞的软木塞密封施加压力，并导致过漏和变质。
为避免此类问题并确保的葡萄酒存储，请将您的酒窖保持在55-57°F的理想温度下，平均相对湿度为60％。温度和相对湿度的这种结合使葡萄酒能够缓慢成熟，减少霉菌的生长，防止软木塞变干并防止标签变质。
1、设计酒窖之前，需要考虑哪些问题?
葡萄酒酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。设计酒窖时首先要注重的是它的实用功能。你需要考虑一下，你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒?你会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗?你会经常进入酒窖里吗?你想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性?你希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗?为了让投入的时间、金钱和精力***终可以得到***的回报，在设计酒窖之前，你需要仔细考虑一下以上的问题。
以上信息由专业从事私人酒窖定制价格的北京正丰雅美于2024/5/19 9:52:24发布
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