告诉你羊肉汤锅熬白汤的秘密吧:
1.羊骨头是必要的,因为“味美”主要来自于长时间的羊骨熬汤。
2.那么要点来了,“白色“是怎么出现的!其实你在熬汤的时候放一些白色的羊油,一起熬制,很快便会出现”白色味美“羊汤!
*至于有的知友说是放鲫鱼、放奶粉、或者牛奶,我觉得这种方法是不可取的,因为一旦加入了这些,就不是意义上的美味羊汤了;至于加胡椒粉或其他调料,我觉得都没有必要,因为你需要的美味羊汤,而不是调料制成的羊汤!
节能羊肉汤锅 、牛肉汤锅设备无黑烟、灰尘,没有废物需要处理,无噪声,节能羊汤锅厂家,从环境保护角度来看,为优越。熬羊汤锅设备顶部敞口,在无压状态下工作,操作方便,羊肉汤锅生产厂家,热效率很高,输送方便,损失很小。运行热效率在98%以上。节能汤桶作为一种新型的燃气蒸煮、牛羊肉汤锅设备,该设备与其他厨房设备相比具有以下优势:汤桶性能稳定,外观精美,节能汤桶品牌,节省空间。启停调节方便,比燃油锅炉更能节约能源。
节能燃气熬羊肉汤锅:改变传统的燃烧方式,将热量二次利用加热桶壁,使得热量更充分的吸收。从而提高热量的利用效果和节能率。卤肉锅使用操作简便:
本厂是从事节能厨房设备研发和生产的厂家,生产节能汤桶、节能牛肉汤锅。
现生产的第三代燃气节能羊肉汤锅灶,是传统低汤灶和大锅灶的更新换代产品。具有比传统产品节能30--50%的明显效果。集中体现了“节能、减排、优化厨房环境”等多种优势。产品一上市就受到了广大用户的好评。其实你在熬汤的时候放一些白色的羊油,一起熬制,很快便会出现”白色味美“羊汤。技术为核心,汤锅销售,为客户提供更佳的服务,以推陈出新为基本原则,创造更美好的加工企业。
牛肉汤锅熬的汤贵在汤,味也在汤。汤色乳白而浓,香气扑鼻,香飘四座。牛肉汤锅,食客大多是喜欢早上吃,吃时蘸上红油辣椒、口磨豆油,下酒、下饭都爽口。每锅汤须保持原汤,不掺水,以免冲淡汤的味道,所以一条全牛的骨头汤和牛杂碎,半天就卖了。
节能熬汤设备设备参数
1、设备型号:内径45/内径50/内径60/内径70/内径80/内径90/内径1米。
2、容量容积:55公斤-628公斤(以液态水密度为基准)
3、锅体材质:(a) 内锅体不锈钢(304不锈钢/201不锈钢)、(b) 内外锅体全不锈钢。
4、按加热方式分为:电加热、燃气加热结构。
以上信息由专业从事羊杂汤锅热量的佰恒厨业于2024/5/20 12:50:11发布
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