如何做好全程冷链物流
冷链在于能控制易腐产品温度,确保其使用的安全性。很多时候,冷链的中断,恰恰是我们自己的不注意造成的。尤其是zui近天气炎热,这种情况下就极易发生食品安全问题。另外冰箱只能延长保存食物的期限,并不是万无一失的“保险箱”,市民们切不可以为放进去了就万无一失了。
随着消费能力的提高和食品安全教育的普及,人们对冷链物流的需求越来越旺盛。国家也非常重视冷链物流的产业的发展,冷链物流的产业在国家的扶持下加速发展。
冷藏物流——物流的选择方法
较大件物品,如500公斤-2吨
1.近距离(如200km以内) 包车速度快且价格不是很贵(4.2米车100公里可能要1000元),请根据自己的货物重量、尺寸选择合适的车型。由于短途配货难,一般情况下司机会收来回程运费。
2.远距离(大于200km)时间不急。可以选择专线公司或零担物流公司。
3.远距离时间紧(例如2000公里2天到),或者去未开通专线的城市,请考虑包车。
4.包车一般三种渠道,包规模化物流公司的车、通过物流中介找货车、到货车多的地方直接找司机、网上找货车,后两种途径实际承运车辆一样。注意:通过中介找车可能需要等待1天,请提前准备。
随着科技的发展,现在的好多制冷机自动化程度非常高,如果使用传统的温湿度测量仪,同样需要人力来进行操作,往往也很难做到控制,而使用无线温湿度传感器,事先设定温湿度范围,自动触发制冷器以及通风系统,就可以将温湿度地控制在所需范围之内
冷藏运输要求
有良好的隔热性能
冷藏运输工具的货运应当具有良好的隔热性能,总的传热系数 K 要求小于 0.4W/m 2 · K ,甚至小于 0.2W/m 2 · K ,能够有效地减少外界传入的热量,避免车内温度的波动和防止设备过早的老化。一般来说, k 值平均每年要递增 5% 左右。车辆或集装箱的隔热板外侧面应采用反射性材料,并应保持其表面的清洁,以降低对辐射热的吸收。在车辆或集装箱的整个使用期间应避免箱体结构部分的损坏,特别是箱体的边和角,以保持隔热层的气密性,并且应该定期对冷藏门的密封条、跨式制冷机组的密封、排水洞和其他空洞等进行检查。以防止因空气渗漏而影响隔热性能。
冷链物流不仅仅是单纯制冷,还要适当的保持恒温状态,其成本比常温物流运输要高。而冷链物流成本不是单一的物流成本,还需考虑到产品质量源头的产品成本,以及因物流服务质量不同而产生的货损、货差等综合成本。
冷链物流(Cold Chain Logistics) 泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。
特殊商品:药品,所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂,建设投资也要大很多,是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的,有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。
我国冷链物流公司多数还处于粗放管理阶段,冷链需求不能得到随时满足,冷链资源无法得到充分利用,冷链运作成本高,效率低。要想实现降本增效,实现自动化、智能化,技术投入不可或缺。
以上信息由专业从事冷链物流公司配送货标准的冠城物流于2024/4/27 12:07:57发布
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