广州天圣厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为主导产品,兼营厨房不锈钢制品等产品,共计16大类,80多个系列,2800余种产品,销往30多个省、市、自治区。它11大的特点是,做起来非常快手,需要用东安米醋提味,成品酸辣开胃,是下(zhang)饭(rou)神器。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处,283个地级市均有售后中心和售后人员深受用户的喜爱和好评。
广东厨房工程商用厨房整体服务供应商——广州天圣
今天小编给大家介绍一款上过国11宴的鸡翅——安东鸡翅,如何用广州天圣的小炒炉来烹饪一道安东鸡翅呢?
这次做的只放了彩椒,辣味不会太重,但酸香开胃,想吃辣鸡又怕上火的小伙伴们可以上了。
没用整鸡,选了爱吃的鸡翅中,用了蒸的方法,做了一碗瓷实的醋蒸东安鸡。
不需要爆炒,过水的鸡翅,同调制好的米醋汁一起上笼蒸得入味即可,很简单。
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- 醋蒸东安鸡翅 -
[ 食材 ]
鸡翅300g;白米醋3汤匙;盐2茶匙;大红椒、大黄椒、木耳、鸡高汤、姜、葱、糖(少许)、花椒油、红油
[ 做法 ]
1.鸡翅冷水入锅,下粉搅匀,大火煮开鸡翅上色后捞出备用
2.煮好的鸡翅对半斩开
3.泡发好的木耳和彩椒、姜一起切丝(用温水或凉水泡木耳,既保住了营养,又有利于木耳泡发)
4.另起一锅,放彩椒丝、姜丝,倒入鸡汤、白米醋、花椒油和红油,撒盐和糖,大火煮开
5.木耳丝垫底,将彩椒丝捞出放在木耳上,再把鸡翅整齐码在上面,醋汁均匀的浇在鸡翅上
6.入蒸锅,水开上汽后蒸8分钟左右
7,放辣椒丝和葱丝稍加点缀,完成!
鸡翅先煮后蒸,皮弹肉嫩,佐以酸辣开胃的调味。
广州天圣厨房设备有限公司是集厨房设计、产品研发、生产制造、设备安装、售后服务于一体的厨房设备工程企业。
免费上门设计,商用厨房工程设计生产安装一条龙服务——广州天圣
广州天圣厨房设备有限公司主要生产商用电磁炉、燃油气炒炉、蒸饭柜、消毒柜、油烟净化器、热水炉、不锈钢水箱为主导产品,兼营厨房不锈钢制品等产品,共计16大类,80多个系列,2800余种产品,销往国内30多个省、市、自治区。泡发好的木耳和彩椒、姜一起切丝(用温水或凉水泡木耳,既保住了营养,又有利于木耳泡发)4。深圳、广州、惠州、河源、中山等16个大中型城市设有办事处,283个地级市均有售后中心和售后人员,部分产品出口到日本、韩国、俄罗斯及东南亚地区,深受用户的喜爱和好评。
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公司致力于产品的科研、开发,大力实施科技发展战略,坚持自主,同时积极吸取国内外先进科学技术和管理经验,引进国内外先进生产设备,广泛招聘各方面技术人才和管理人才。公司斥巨资引进了德国先进水平的数控加工生产设备流水线、意大利高压发泡、国内领xian的检测检验等一liu生产设备,并与国内外多家企业、高校以及科研机构进行科技合作,在集团公司及广州分别设立技术研发中心。3、所有食品制作完毕后,均由食堂经理、厨师长执行《品尝制度》和《食品留样制度》,凡卫生和质量不达标的饭菜一律严禁售卖。强大的技术力量及先进的生产工艺,使天圣商厨品牌通过了国家、省地级质量检测部门的认证。
深圳厨房通风工程—— 广州天圣厨房设备有限公司是一家做厨房设备安装的公司
食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项
对于一个食堂厨房来说,厨房设备摆放位置是很重要的,如果厨房设备摆放位置不正确的话就影响整个厨房的运作情况,大大降低厨师的工作效率、出餐速度。下面小编为您介绍食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项?
一、要顺应流程
1、食堂厨房设备摆放位置要顺应流程,在厨师拿取食材时一定要顺手,符合厨师的日常操作习惯。
2、工作通道要畅通,过道不能摆放设备,工作通道和过道要留有足够的宽度,保证厨房的工作人员来回走的时候畅通,不能拥挤,影响干活的效率。
3、食堂打饭窗口的保温打饭台与保温汤桶的位置摆放也要注意合理,一般员工在打菜时应该先打菜,其次是主食,后是汤或粥之类的菜品,因为汤类菜品在行走过程中会根随人的走路动作而晃动,从而洒落到外面,所以汤桶的摆放位置一般应该在菜品的后面。
欢迎咨询广州天圣了解更多深圳厨房通风工程
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商用厨房设备设计是复杂的设计工程
设计密度高
所有工作间都布满了设备,密度非常高,工作间面积与设备占地面积可达:2~3/1。也就是每2~3㎡有1㎡设备。
设计精度高
在设计时空间利用率极高,在各工作间面积分划时,有时要到10㎝以内。要考虑到设备间隙与装修层的厚度。
根据流程设计
在工作高峰时,厨房的物流流通量很大,各工作间必须根据工序流程顺序与相关程度布局,要求相互连接简捷通畅,多一个弯,多一米通道,就会降低工作效率。
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以上信息由专业从事深圳厨房通风工程的广州天圣于2024/4/29 10:12:36发布
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