柠檬酸钙+纯碱法
本法是利用柠檬酸钙与纯碱混合发生复分解反应, 滤除不溶物而获取柠檬酸钠的。产品纯度差且操作流程长。前些年有报道通过调整混合条件pH 值, 从而简化了该工艺流程, 降低了生产成本,获得品质较好产品。
近来,有人采用树脂交换法生产柠檬酸钠。将发酵清液经过离子树脂交换, 再用溶液洗脱吸附的柠檬酸, 所得钠盐溶液经浓缩结晶等获得柠檬酸钠产品。此法无污染, 成本低, 是柠檬酸发酵厂家应开发之路。
含柠檬酸钠的液体洗涤剂具有优良的洗涤性能，因此，国内外已经开发出多种洗涤剂。在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0。含柠檬酸钠的液体洗涤剂还具有其他的优良性能，如有的含柠檬酸钠清洗剂对某些金属器具无腐蚀性，因而可专门用于清洗贵重的精密仪器等；有的含柠檬酸钠洗涤剂清洗器具后，金属表面光亮如新。
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柠檬酸钠具有多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠没有毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂等。
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以上信息由专业从事柠檬酸钠厂家的沈阳恒之盛于2024/5/17 11:34:22发布
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