春秋战国时期,人们已经知道在酒内浸泡某些,对人体保健、防治疾病的效果更好。先秦时期,医学经典著作《黄帝内经》中有取醪(即酒)祛病邪的记载。东汉时期,张仲景《杂病论》中载药酒3方,为瓜蒌薤白白酒汤、黄芪芍药苦酒汤和红蓝花酒,分别用於胸痹、黄汗和妇人血痛。自此以后,随我国酿酒事业的发展和学的不断进步,人们便有意将各种滋补、食品与谷物-起酿酒或用这些或食品来浸酒,从而形成了药酒这一类方剂,其应用日趋广泛。
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此外,还应当正确把握好原料酒的浓度和用量,一般来说,滋补类药酒所用的原料酒浓度低一些,类药酒因的需要,所用原料酒可以高一些。根据各种药酒的性能,把握好酒的浓度,十分重要。如酒的浓度过低,一些苦味质及杂质等易溶出,影响到药酒的气味。而且药料吸水多时,体积膨胀,难于去滓,损失较大;如酒的浓度过高,则药料中的少量水分被水吸收,质变坚实,有效成分反难溶出,刺激性亦强,故宜掌握适度。
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清代乾隆初年,就以“酒品之多,京师为”了,当时出现了一类为药酒店用“烧酒以蒸成”的各色药酒,因用花果类所酿,故此类酒多以“露”名之,如玫瑰露、露、山楂露、、莲花白等等,其中不少药酒具有“保元固本、益寿延龄”之功,故多为士子所嗜饮。清《燕京杂咏》中赞其“长连遥接短连墙,紫禁沧州列两厢,催取四时花酿酒,七层吹过竹风香”。烧酒是元代,也许更早一点,由波斯、阿拉伯传入我国的。当时名阿刺吉酒,明代又名火酒,后逐步用制作药酒。“烧酒以蒸成”的药酒大量出现,表明清代用白酒作溶媒剂的工艺已逐渐普及。当时在清宫佳酿中,也有一定数量的药酒,如夜合枝酒,即为清宫御制之一大药酒。夜合枝即合欢树枝,酒之组成除了合欢枝外,还有柏枝、槐枝,、石榴枝、糯米、黑豆和细曲等,可治挛缩之症。
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抑菌筋骨液有良好的穿透性,易于进入药材组织细胞中,可把中药里的大部分水溶性物质,以及水不能溶解,需用非极性溶媒溶解的有机物质溶解出来,起到更好地发挥生药原有的作用,服用后又可借酒的宣行药势之力,促进的迅速发挥。并可按不同的中药配方,制成各种药酒来各种不同的病证。
近年来,运用科研方法对某些药酒作了实验研究和,临床观察,证实药酒确有其的功效。如山东狗骨胶药酒,具有散寒镇痛,,强筋作用,对及类有较好,
以上信息由专业从事老寒腿通络药酒贴牌的精美爆款于2024/5/21 8:31:02发布
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