水产品烘干机性能特点:干燥面积、气压、风量、干燥温度、网带的运行速度均可调节,以满足水产品的特性和质量要求。
水产品烘干机结构形式:(1)单级带式烘干机:被干燥的物料通过进料装置从进料端均匀分布到输送带上。输送带通常由穿孔不锈钢板制成,由电机通过齿轮箱驱动,可调节速度。烘干机箱体内通常分为多个单元,以便独立控制操作参数并优化操作。干燥段之间有一个隔离段,此处没有干燥介质循环。(2)多级带式烘干机:多级带式烘干机基本上由几个串联的单级带式烘干机组成,其工作原理与单级带式烘干机相同。(3)多层带式烘干机:多层带式烘干机常用于要求干燥速度低、干燥时间长的场合,在整个干燥过程中工艺操作条件可以保持不变。各层之间设置隔板,组织干燥介质的定向流动,使物料均匀干燥。多层带式烘干机占地少,结构简单。但是,由于操作过程中多次装卸,不适合干燥易粘附到输送带的和不允许破碎的物料。水产品烘干机设备适用于水产品、海产品、蔬菜、水果、药材、茶叶等的烘干。在水产品深加工中有重要地位,为水产养殖业带来更多价值。
海鲜,讲究的就是一个“鲜”,因为海鲜不能够久放,一单久放的话就容易导致变质,变质不能够食用,因为变质的海鲜会滋生细菌产生有毒物质,食用容易导致。为了解决这个问题,人们通常会采用冷冻的方式抑制细菌的生长,或者通过干燥的方式去除水份得以长期储存。
生活在海边的渔民一般通过干燥海产品来进行长期保存,海鲜干货可以销售到各地,让内陆地区的人们也可以品尝到海鲜。制作海鲜干货的主要步骤就是干燥,干燥方法有日晒法和机械烘干法,机械烘干法应用广泛、出产也高速快捷。日晒法是利用日照和风进行干制的一种方法,成本低是它的一个优点,然而除了要有面积较大的晒场外,的缺点就是不卫生,污染环境,还有就是受环境的影响,天气不好时,不容易干燥,即使被干燥,也会影响产品质量,甚至至鱼也会变质。而且,如果晒干,会不断翻动,导致海鲜破损,影响海鲜干的质量,降低经济效益。而普通的机械加工法加工成本比较高,还会污染环境,但如果采用雄新水产品烘干机可以有效的节约能源投入,大大的提升产品的市场竞争力。空气能热泵烘干机是热风性干燥机,这样可以快速的对鱼进行干燥,增大单位时间的产出。
将黄花鱼均匀地摆放在烘盘上,推车进入烘房,打开主机控制面板设置烘干参数进行烘干。
和其他海鱼一样,黄鱼的含水量也比较大。鱼体的油脂中存在水分,脱水速度较慢。一般来说,海鱼的干燥必须在相对较低的温度下进行。干燥参数约为 30°C。同时注意控制排湿和干燥的速度不能过快,干燥过程中保持较大的风量和风速,以避免水汽残留在鱼体表面,直至鱼肚鱼鳃部出不来水时烘干完成。烘干完成的黄鱼等待冷却与常温一致即可包装,使用真空包装,便于储存、运输和销售。海鱼和淡水鱼都可以做成鱼干,一般原则是低温烘干。
以上信息由专业从事海参烘干房制造厂的迈特思机械于2024/5/22 7:54:36发布
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