青梅酒制作方法:
1 玻璃罐清洗后擦干
2 把青梅泡在水里洗一洗,可以轻柔的搓洗,青梅清洗干净后,在通风处晾干但不要阳光下暴晒哦,让青梅表面没有生水
3 边晾边用牙签挑调蒂头
4 用牙签可以在青梅上扎一个小孔,有些人也会多扎一些,我个人觉得多扎孔泡的时间越久会越浑浊,一到两个孔就够了,为了让青梅的汁液更好的发散在酒里
5 一层梅子,一层冰糖放入玻璃罐,倒入双蒸酒,后密封放阴凉处
可以贴个纸或者用记号笔写上制作年份日期,接下来就是静静等待啦,放置3~6个月后就可以喝了,酿制一年后青梅酒会更加醇厚。
青梅的生长习性
青梅属于喜光照植物,及时进行修剪、,有利于形成自然开心形树冠和促进树冠通风透光。青梅适宜于温暖气候,且较耐寒,花期在—8℃~—9℃才受冻害,幼果耐寒性减弱,—3℃~—5℃下即遭冻寒。
种植地应选择光照条件好、周围没有污染、有充足水源的地方,园地土层深厚、肥沃、湿润、排水良好,一般选在较平坦的大山窝或半山腰建立青梅基地。
幼龄树施肥以勤施薄施su效肥为原则。结果树每年施肥3次,第 1 次在采果后,第二次在开花前,第三次在谢花后小果期。虽然青梅在中国甚至全球已经有悠久的食用历史,但是因为培植方法以及生产加工技术的落后,使得这一保健养生价值极高的水果在很长一段时间内都表现平寂。花前肥应施足有机肥,以人畜粪肥、饼肥或农家肥为主,此次肥应占全年施肥量的2/3。花蕾期和小果期根外追施磷酸二氢钾等叶面肥,同时结合施适量石灰,补充钙质和中和土壤酸碱度。
加强病虫害防治
(1)虫害
小果期、春梢萌发期主要防治蚜虫新梢害虫,可用克蚜螟500倍,或抗蚜清1500—2000倍,或辟蚜雾3000倍或功夫1000倍喷杀。夏季主要防治各种食叶虫,可用菊脂类等nong药防治。
(2)病害
花蕾期、小果期各喷1次0·1%—0·2%硼砂,防治果实流胶病。新梢期、果实膨大期及时防治黑星病。常用的农yao有氧氯化铜500倍、王铜600—800倍、可杀得800倍、托布津800倍。
病虫害防治应结合进行冬季清园、主干刷白和喷洒song脂合剂或石硫合剂洗枝,消灭越冬病虫源。
以上信息由专业从事奶茶店用青梅肉采购的龙力佳于2024/5/16 6:00:41发布
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