1、集血/shui排污槽彻底不锈钢加工,板厚2mm。配有涤纶塞。安裝在混泥土槽体,生产制造时封闭排水口,清理时封闭排血口。没有与排水联接。槽约长:700b250m槽宽约:140b250m槽深:约250/500mm2、钳式电刺激性3、转挂平台用以尾端预剥、封肛、将牛体由放血路轨转挂至生产加工皮带输送机的实际操作。移动式平台,全不锈钢板构造,配有一个带楼梯及安全性护栏的架构,固定不动在超重型不锈钢板圆支撑上。平台表面选用塑料加沙解决,含有下移槽和客户的防臭地漏相接。正常情况下pi脏不做剖检,以视检和触检为主,主要观察pi脏的大小和色泽等,触检其弹性,特别要注意败血型炭jupi脏肿大3~5倍。洗脸盆及消毒机均能够 安裝在平台上,规格约为:4500*1500*250b250m
3、宰十四小时肉牛在屠宰十四小时要中止喂养,一起要保证肉牛充足的饮用水,并提供清静的自然环境。4、宰前8钟头屠宰前8钟头,理应中止提供饮用水。5、致晕肉牛屠宰的步,要将牛电麻或刺晕。①刺昏法用刀快速、地刺进牛的枕骨与颈椎骨中间,毁坏延脑和脊神经的联系,产生偏瘫。既防止屠畜挣脱难以放血,又缓解放血时屠畜的疼痛感。此方法的优势是实际操作简单,便于把握。缺点是刺得过深时,伤到吸气中qu或健身运动中qu,可使吸气立即中止或心率减少,危害放血实际效果,有时候出現早死。②电麻法牛用单触碰杆式电麻器,一般 工作电压不跨越200V,电流强度为1~1.5A,电麻時刻为7~30s;双触碰杆式电麻器的工作电压一般 为70V,电流强度为0.5~1.4A,电麻時刻为2~三秒。第二步是下跌放血。将牛吊着,在颈的外缘咽喉切分一个横着的封控,充足放血。第三步是去头。(3)、待宰的牛送宰前应停食静养24小时,以便消除运输途中的疲劳,恢复正常的生理状态,在静养期间检疫人员定时观察,发现可YI病牛送隔离圈观察,确定有病的牛送急宰间处理,身体健康合格的牛在宰前3小时停止饮水。
①带骨分割法di一种方式是带骨分割法。前1/4体的分割要从颈后背第五肋巴骨和第六肋巴骨中间分割,分割时刀与肋巴骨维持平行面,这时候分获得横切面肩膀肉,包括格子肩肉、前小腿和胸肉。随后,根据di一胸软ruan,即肩胛骨的di一软节,切除前小腿和胸口肉。分割时,刀与体的脊柱要压根维持平行面。后1/4体分割成后腹肉、腰肉和腰部臀肉,并按必然规范把腰肉割成肉排。②斩仓剔骨法第二种方法是斩仓剔骨法。压根的操作流程是把前1/4体锯成主块肩肉、前小腿、胸口肉、肩肋和胸肋,随后祛除骨骼。把后1/4体分割成后腹肉、腰部臀肉和腰肉。③支架剔骨法第三种方法是支架剔骨法。Itwillbemoreeffectivewhileworkingwiththecattledragger。把后1/4体悬架在承重梁上,由于本身份量,在剔骨全过程中全身肌肉当然松驰,实际操作较为便捷。
电刺激电刺激一般 选用15V、0.5Hz、5A电流量解决1min就可以,也可选用高压铁塔刺激,即550~600V、60Hz、5~15A,15~20个单脉冲/min,运用此方法务必安全提示。但务必在屠宰后30min之内开展,实际效果随屠宰后時间慢慢消退。屠宰放血以后10min内,牛身体血未凝固,在电刺激頻率下,牛尸开展同歩地规律收拢与伸展,使大量残血排出,降低残血量,提升肉的质量,非常是能确保电刺激的实际效果。缺陷是数牛会把膀光中残尿、十二指肠中排泄物排出来,瘤胃内容物排出来喷出来,导致被毛环境污染。若产生此状况时,运用净化水清洗被毛上的空气污染物,涳水(或用纯棉毛巾吸走)后去皮。对肉食卫生没有阻碍的通常病牛和通常流行症病牛,假如有逝世的风险,应当当即屠宰。
以上信息由专业从事白条肉分割设备的特恩特于2024/5/21 11:13:47发布
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