自动式腐竹豆生产流水线加工过程:1.选豆。挑选较为大粒的的大豆为宜。去大豆皮是为了更好地确保生产制造出的腐竹色调美观大方,结晶状的豆桨出蛋白融合更强,出腐竹率高些。2.泡豆。依据时节,气温决策泡豆時间:秋春泡1~2钟头,冬天3~4钟头为宜。水和豆的占比为1∶3,手捏泡豆鼓涨变硬,不绵软为适合。3.打浆滤浆。三连磨浆机全自动甩渣(转速比不必过高的磨浆机非常容易毁坏蛋白)。从打浆到过虑自来水为1∶10(1Kg黄豆,10公斤水),碾成的浆汁选用滤浆机过虑后,以手捏豆腐渣疏松,无浆水为规范。4.煮浆。中科圣创应用蒸气煮桨,更安全性,沒有糊味!加温到100~102℃就可以。5.成形、获取腐竹。熟浆过虑后全自动温度控制到80~85℃上下,约四分钟就可起一层油品塑料薄膜(油性皮肤),设备会依据您对薄薄厚、筋度等必须设置的主要参数开展获取。6.回软、包裝。风干后的腐竹,假如立即包裝,堆密度非常大,因此要经回软解决。制成品腐竹,其外型为淡黄色,有光泽度,枝干匀称
传统式方式做腐竹.豆的存在的不足:基本应用炒菜锅.生产量低.占地区大.人力资源多.绝大多数资产都资金投入到工业厂房上,有的人应用两层锅,在锅下边生火,使火焰拖到炉尾处,要造(8米-10米)很高的烟筒,耗然料多,生产车间里边好脏,没法做到质量标准。现在正在生产的大中小型豆制品加工厂较少,产能不足以满足市场需求。到终残留的豆桨多、消耗大、生产量低、残品多。还一些生产厂家在两层锅里边排管路,用加热炉蒸气向供暖,可是锅里边温度,還是达不上蛋白所必须的温度,腐竹.豆成形慢,出去的商品筋度不足,口味不太好。还一些生产厂家为了更好地筋度好口感好,往豆桨里边加生成剂商品压根达不上我国质量标准。我厂中科圣创是一家有丰富多彩工作经验生产制造豆制品设备的公司。从业腐竹技术性领域而有16年,有丰富多彩的工作经验,给当代机械设备制造技术性不断试验,实践活动出一套新式环保节能腐竹机。腐竹加工设备厂家上门培训技术售后让您无忧中科圣创豆制品设备厂是的腐竹加工设备厂家,生产各种腐竹加工设备,有全自动腐竹机、手工腐竹机,酒店腐竹机等,规格型号齐全,还可根据您的实际情况和需求,为您量身定制。,购机签订合同,保障您的买家权益。
中科圣创腐竹加工设备厂家售后服务:
一年免费保修
对于您购买的腐竹加工设备,正常使用中出现的故障,在一年内(以签订合同日期为准),免费维修服务。凡确属本公司产品质量的产品,一切费用均由本公司承担。
终身提供维修
自您购买本公司腐竹加工设备之日(以正式合同为准)起,本公司为您提供终身的维修服务。对因用户方所造成的产品质量问题(或超出质保期的产品质量问题)本公司酌情收费,但不高于总支出的费用(或成本费)。
维修响应时间
当您需要提供实地服务时,中科腐竹加工设备厂家接到您的请求后 6 小时内派有关人员赶赴现场。如果您在山东以外地区 ( 限中国 ) ,本公司将在 24 小时以内派有关人员赶赴现场。
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腐竹生产中的烘干环节注意事项腐竹生产中烘干是非常关键的一道程序;腐竹提取后因为含水量高,本来腐竹就是属于包浆产品,所以内部更是不容易干燥。这就需要我们将生产好的腐竹尽快安排进到烘干房进行烘干。
烘干所需要的设备:
烘干房、烘干架等
烘干时间:视温度而定,一般烘干房保持60度左右的温度,烘干时间在3小时左右。
烘干房建设:公司免费提供建设技术,烘干房面积需要根据具体产量而定。
中科圣创豆制品设备厂家,研发生产的自动移动式烘干房实现了需要场地更小,更灵活的生产需要!
以上信息由专业从事全套腐竹设备厂家的中科圣创于2024/5/21 7:49:04发布
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