食品级磷酸二氢钾都有什么用途呢
食品级磷酸二氢钾为无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末,无臭,在空气中稳定。相对密度为2.338,熔点96℃至253℃。
食品级磷酸二氢钾的用途非常广泛,食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。
食品级磷酸二氢钾应贮存在干燥通风清洁的库房中,装载运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮、受热,运输过程中防止雨淋受潮,应与有毒物品隔离。
食品添加剂的使用规格
食品添加剂的生产与使用者应严格遵循安全性必要性原则;特殊人群需注意某些添加剂成分。食品添加剂使用有两个基本要素:一是安全性,指不能给消费者带来健康损害;二是必要性,指必须在食品中达到预期的功能目的。(2)在化学分析中用作缓冲剂,用于金属的磷化处理中以及用作电镀添加剂。无论哪种添加剂,在使用时应符合以下原则:不应对人体产生任何健康危害;不应掩盖食品变质;不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假为目的而使用;不应降低食品本身的营养价值;在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。磷酸二氢钾食品添加剂、食品级磷酸二氢钾
磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。熔点252.6℃。5、磷酸二氢钾与小苏打(就是蒸馒头煮粥的食用碱,很容易得到)混合会产生气体,但不会有任何臭味。溶于水,90℃,溶解度为83.5g/100ml水,水溶液呈酸性,1%磷酸二氢钾溶液的pH值为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时,它熔化成透明液体,冷却后,凝固成不透明的玻璃状偏磷酸钾。纯品含K2O34.61%,P2O552.16%。无色四方晶体,无色晶体或白色颗粒状粉末。在空气中稳定,在400℃下失水,变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水,不溶于乙醇。分子量为136.09。 pH 4.4~4.7。相对密度为2.238g/cm3。熔点257.6℃。
以上信息由专业从事磷酸二氢钾市场价格的大自然食品科技于2024/5/21 11:17:31发布
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