巴氏杀菌是对食品和饮料加热以杀掉病原体并延长保质期的过程。通常，热量低于水的沸点（100 °C ）。虽然巴氏杀菌可以杀掉或灭活许多微生物，但它不是一种杀菌形式，因为细菌孢子没有被破坏。巴氏杀菌通过热灭活破坏食物的酶来延长保质期。啤酒，罐装食品，乳制品，蛋，水果汁，牛奶，坚果，糖浆，醋，水，葡萄酒等都可应用。
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巴氏杀菌机是一款低温杀菌设备，水浴式灭菌方式，温度在99°之内自由调节，适合不同工艺要求的产品杀菌。经过巴氏杀菌后的食品既可杀掉病原菌又能维持物件中营养元素口味不会改变，能维持原来的质量，延长食品的保质期。
诸城市森岳机械有限公司生产制造的巴氏杀菌机是依据顾客的具体要求量身定做，依据商品的特点、生产量的是多少来决策设备的尺寸及其需要的哪些配备，保证设备的应用性。品质保障、价钱公道，长期协作是我们的追求。
巴氏灭菌是一种低温灭菌方式，是指温度比较低的热处理方式，食品杀菌方式有多种方式，巴氏杀菌是其中一种。
我公司生产的巴氏杀菌机根据巴氏灭菌工艺制作，适合低温杀菌的豆制品、奶制品、蛋制品、果汁饮料、蔬菜汁、酱菜、真空软包装产品的杀菌工艺。低温杀菌是对食品中存在的微生物进行部分杀菌的加热方法，经过杀菌后的产品既可杀掉病菌又能保持物品中营养物质风味不变，延长食品的保质期，达到保存食品品质和耐贮藏的目的。此法所需时间较长，对热敏性食品不宜采用。
以上信息由专业从事食品全自动巴氏杀菌机厂家的诸城森岳机械于2024/5/17 7:08:52发布
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