食物发烧和发霉对谷物品质的影响
除了造成大量损失外,食物发烧和发霉还会对食品质量产生重大影响,主要表现在以下几个方面:
1.营养质量下降。由于霉菌分泌的作用,谷物中的淀粉,脂肪,蛋白质和其他营养物质被水解成低分子物质,被霉菌吸收和利用,从而大大降低了食品的营养品质。 2,味道更差。普通食品具有其固有的颜色和香气。经过加热和发霉后,它通常会失去其原始的颜色和香气,并具有不同的颜色,有些带有霉味,有些带有酸味或腐烂味,然后制成食品。它通常是松散的,没有面筋,味道更糟。
仓库主体:粮仓与其他建筑物不同。除了风荷载,雪荷载,冲击力和其他荷载外,它还必须在谷物侧承受相当大的压力,尤其是考虑到不同的谷物类型,不同的堆垛方法和不同的谷物装载高度。谷物侧面压力对筒仓壁的影响,以防止壁;还必须考虑地板上的垂直压力并防止地板下沉。
仓门,仓窗:仓门的开窗,开孔的设置应考虑仓进出仓的过程以及日常管理的便利性。考虑到仓库的气密性和存储过程的要求,仓库的窗户应小,仓库的大小,数量和开门方法应满足通风和补给作业的需要。仓库门的方向和数量应考虑谷物进出的便利性和谷物的安全存储。还必须考虑到铁路专线的方便规划和装卸。小跨度仓库的仓库门可以设计在一侧。避免阳光直射;大跨度仓库可以在两侧都装有门,并且可以采用非对称类型(主隔间门设计较大,有利于机械通道,其他仓库门较小,有利于门密封) 。
做好仓库保温措施。仓库的门、窗、通风口可以用聚乙烯泡沫板保温,仓库底部的通风口也可以用稻壳保温,以减少外界温度对仓库温度和粮食温度的影响。对于大型仓库中散装水分含量较高的玉米,好用薄膜压盖将粮面密封,并在薄膜下采用加式,以保证气密性,更有效地抑制微生物和霉菌的生长。对于粮情复杂的情况,玉米进仓后应及时密封,严格检查仓库的气密性,采用6 ~ 12g/m3氯化铝熏蒸杀虫(用量可进一步增加)。一般由布袋或食品袋制成,每袋不超过150克,建议次剂量可适当增加,第二次和第三次剂量可适当减少,但应根据浓度检测。
当发生粮堆坍塌埋人时,应立即停止作业,通知企业负责人,并拨打119、120等报警电话,将所有作业人转移到安全的地点,并启动粮堆坍塌事故应急预案,有序开展救援。管理人员创建安全生产预测预警系统,制定应急预案,完善应急救援过程,定期指导员工开展应急演练。
在粮食仓储企业进出粮作业时必须做到事前排除各类安全生产隐患,对生产作业人员,特别是雇佣的临时等外包作业人员,加强有针对性的安全教育,让他们知道过去发生的生产安全事故,明确安全生产注意事项,提高自我保护意识; 作业时要督促操作人员严格遵守安全操作规程,并严格现场带班责任,落实安全员现场巡查制度,及时发现和纠正不规范作业行为,解决生产作业中发生的问题,消除安全隐患,确保出入库生产作业安全。
这些对于解决仓房倒塌粮堆埋人事故至关重要,无论是阶还是工作人员都应该时刻牢记安全生产的重要性,将安全生产放在首位。 次数用完API KEY 超过次数限制
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