苏州好滋味餐饮管理有限公司秉承“诚信敬业,求实,绿色环保,安全”的发展理念,以负责的态度与你共赢互利的原则,让您放心,舒心,开心的用好每一餐使我们一直秉承的企业服务宗旨。餐饮管理服务作为主要发展目标;记得多的吃水果,蔬菜等碱性食物,以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。公司在全体员工的不懈努力和持续下,在广大客户的大力支持下获得了快速成长。
公司成长经历:公司获得了,太空yi疗(苏州)有限公司、玉柴再制造(苏州)有限公司、可为科技(苏州)有限公司、中国农业银行(桐泾路支行)……多年来,公司以安全卫生为基础,以服务满意为保证,服务素质、温馨的笑容、清爽可口的饭菜,把客服的满意作为公司发展的方向,食品安全为保障,给客户带来愉悦的心灵体验与高品味享受。快餐行业的发展为适应生活节奏的加快以及人们饮食观念与需求的改变,一种新的快餐模式迅速推广并占领餐饮市场,50年代初到60年代是美国快餐业创立和飞速发展时期,80年代末到90年代初,快餐在美国国内发展到了顶峰,成为世界上快餐业发达的国家。
苏州好滋味餐饮管理有限公司
食材堆放
营业场所需使用之材料,包括蔬菜、鱼肉、调味品、米面及炊具等,应在符合法定卫生的条件下,分类储存。
厨房清洁
1.每日清洗水沟盖板一定次数,每周清洗一次水沟内部;
2.每餐毕及时清洗灶台、炊具、工作台;每周一次大扫除,并定期消du。
3.每周清洗一次抽油烟机。
人员卫生
1、严格要求个人卫生,具备健康证方可上岗。
2、养成沐浴清洁之习惯,保持个人清洁卫生。
快餐发展的特征
(1) 产品制作标准化
快餐市场需求要求快捷而且品质尚好、稳定。快餐连锁企业能否做的起来,关键要看它是否解决了产品制作的标准化前提,按工业化、标准化的方式制作传统菜品是现代快餐的本质特征。传统餐饮的特点是具有手工随意性。将随意性的操作过程变成标准化可的操作流程,是现代快餐面临的挑战和使命。做到这一点并不容易,短时间内简单地将中国传统上万多个品种都做到标准化是不可能实现的,必须有所筛选,将易于标准化的品种进行标准化研发,通过标准流程和科技手段的支持实现产品标准的稳定性。现代快餐单靠快餐企业自身的力量,难以实现,它需要社会各界的共同参与。因此,菜品制作标准化是快餐发展的重要核心特征。
快餐是社会发展、科学进步和工业文明时代的产物
快餐企业的管理必须靠系统管理来完成。在系统管理的企业中,犹如流水线机器,每个人都好比是机器上的一个部件,各自发挥着作用,没有哪个环节都不能运转,但谁也不能完全决定和替代整体。快餐企业为维护大规模标准化生产要有自己的岗位分工、管理规范,形成整体的系统体系。麦当劳的系统管理堪称榜样,全球三万三千家连锁餐厅靠营建、营运和配送三大主要系统有利支撑和保证了企业航母的平稳快速前行。凡含有柠檬酸和维生素的中cao药或水果、蔬菜,均可做成药浴剂。
以上信息由专业从事40元团膳的好滋味餐饮于2024/5/21 7:59:18发布
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