陕西岐山面又有着另一故事,岐山面又称“和气面”。话说西周时,殷纣王妒忌周文王姬昌功绩,将他囚禁在羑里的城堡。后来周文王回到家乡,乡亲见他因受苦而变得消瘦,都带来大量食物予之补身。周文王为答谢大家对他的爱护,便亲自做面、并以大家带来的食物煮面招呼。当面吃完,大家将剩下的汤倒回,再滔面。这种只吃面、不喝汤的吃法被称为“和气面”。反观南方面条,却重柔中带刚,爽而不脆,关键亦在做面时的力度,面团和好后,利用人体的弹跳力以大竹压之,面团压簿,后切成幼条。(引自《名食故事》)
金沙河宽心面厂家、蔬菜挂面、杂粮挂面,超市的挂面品种真不少,这些挂面营养价值究竟有几何?目前,挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。以蔬菜挂面为例,商家说这些挂面加了蔬菜汁,富含叶绿素和胡萝卜素,但这些物质见光易分解,长时间储藏颜色会越来越浅,金沙河宽心面厂家营养素含量越来越低。不管是香菇、菠菜、芹菜还是西红柿,经过打汁、和面、干燥等制作过程,维生素类营养素几乎损失殆尽。所以想要吃蔬菜挂面,还不如自己买一份普通的挂面,回家根据自己的需求随意添加各类蔬菜,这样美味又健康。炸酱面的做法
1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了
手工果蔬面条的做法
自己制作手工的果蔬面条,健康营养又卫生,味道还非常好,怎么样制作手工果蔬面条
1、准备好制作的材料,选购自己喜欢的水果蔬菜,小编建议胡萝卜、紫甘蓝、芹菜、苹果等果蔬。
2、将每一种果蔬都单独使用榨汁机榨汁,残渣不需要。也可以直接购买成品果蔬原汁进行使用。
3、使用面粉和面,使用果蔬汁一起和。
4、和出来的面团呈现果蔬的颜色,非常好看。
5、将和好的面用擀面杖擀平后,用刀切成面条,好吃的手工果蔬面条就做好了。
以上信息由专业从事金沙河宽心面厂家的龙水商贸于2024/5/12 8:58:00发布
转载请注明来源:http://m.herostart.com/qynews/talssm-2751212871.html