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纯水是具有一定结构的液体，虽然它没有刚性，但它比气态水分子的排列有规则得多。在液态水中，水的分子并不是以单个分子形式存在，而是有若干个分子以氢键缔合形成水分子簇( H2O)，因此水分子的取向和运动都将受到周围其他水分子的明显影响。对于水的结构还没有肯定的结构模型，目前被大多数接受的主要有3 种: 混合型、填隙式和连续结构(或均匀结构)模型。
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天然水：低限度处理（过滤、臭氧等处理）的地表水或地下泉水，自流井水等，保留原水中人体必备的矿物元素。比如经典的农夫山泉就是典型的天然水。
天然矿泉水：地下深处自然涌出或钻井采集含有一定量矿物质和微量元素的水。比如此次测试的百岁山就是天然矿泉水。
OK，看到以上几个分类后，你是不是觉得这些年的水白喝了。原来统称为矿泉水的瓶装水还有这么多分类。
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选定瓶装水后就没事吗？别太大意！建议购买时可以挑选信任的品牌，在设备的维护、保养与检验上都较有保障。另外我们也要注意包装瓶盖是否密封、无凹痕，水质是否清澈透明无悬浮物。很多人因为水实在太普遍，在购买时常常忽略了标示，其实包装上的标签可以得知许多信息，像是水源地、酸碱值、厂名称、产品的保存期限等。
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特别注意的部分，就是瓶装水的储存环境，通常瓶装水的包装都是塑料瓶，不管是购买前后都建议置于阴暗处避免阳光直射，许多人会将瓶装水置于后车厢，或是为了环保重复使用、盛装热水，其实都会有释出污染物的风险，大家需要特别注意。
以上信息由专业从事桶装矿泉水的吴地太湖缘 江南水站于2024/5/14 12:23:16发布
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