基本信息
中文名称; 碳酸氢钠 熔点;270℃(分解)
外文名称;Sodium Bicarbonate 水溶性;7.8g/100ml,18℃
别称;小苏打,重碳酸钠,酸式碳酸钠,重曹,Baking Soda 密度;2.159 g/c㎥ (固体)
碳酸氢钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于乙醇。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在干燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °C;16.0g,60°C 。储存 干燥,避光,密封保存。用途:分析试剂。有机合成。发酵剂(焙制糕点)。灭火剂(泡沫或干粉)。
pH大于7,显碱性,但不含OH﹣,不属于碱,属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。
小苏打养猪中的作用小苏打养猪中的作用
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一、促进猪生长1小苏打能,溶解粘液,降抵消化液的粘度,并促进胃肠收缩,从而提高猪对饲料的消化力,加速营养物质的利用,对猪有增进食欲,加强消化,调节体内酸碱平衡。2可补偿赖氨酸不足等作用,赖氨酸是猪限制性必需氨基酸,对猪的生长有显著的影响,而多数饲料(如玉米等)中缺乏赖氨酸,一般都因赖氨酸的缺乏而影响其生长发育。在饲料中添加小苏打可增加赖氨酸利用水平,促进猪的生长。3提高饲料利用率,小苏打既可促进胃肠道蠕动,促消化液的分泌,改善食欲,又有清除胃肠道内异物,达到洗胃的作用,所以加喂小苏打有利于猪对饲料的消化利用,可提高饲料的报酬。小苏打有少许降解粗纤维饲料的作用,能使大分子的粗纤维变成小分子的醇分子,有利于胃肠道的消化吸收,可提高粗饲料的消化利用率。有研究表明,仔猪日粮中添加0.5%小苏打,能提高仔猪采食量,日增重增加9.5%以上;育肥猪每头每日加喂小苏打3-4克,可使日增重增加100克,饲料消耗降低13.6%;屠宰前,给猪口服小苏打可延迟屠宰后的pH值下降,从而减少PSE肉的发生,提高肉质。
小苏打的检测方法小苏打的检测方法
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目前市面上小苏打的价格参差不齐,产品质量也有很大差异,检测产品是否掺假可通过一下方法确认:
1、测总碱量,总碱量(以NaHCO3计)≥99.0~100.5否则掺假。
2、化验室简单的方法就是看澄清度如何?
3、用酸看是否会气泡
以上信息由专业从事海化小苏打生产的瑞德胜化工于2024/5/19 11:02:06发布
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