全自动花椒烘干机对其进行了多个烘干区段的划分与 控制并在前端增设了萎凋定色机,使其符合花椒的烘干工艺,保证了烘干品质, 兼容脱水蔬菜、食用菌、辣椒等农特产品。
烘干机采用了蓄能闭式低温干燥原理,其相对于花椒传统烘干方式,避免了 花椒在烘干过程中易受环境因素的影响,造成品质不稳定等缺陷,显著提升了花椒的色泽品质。
同时后处理系统为生产线模式,转运、脱粒及筛选流水化,用工成本显著下降。
系统组成主要由三大部分组成:萎凋定色机、烘干机、后处理系统。 萎凋定色机包含上料段、主风室、出料段、传动系统、配风系统; 烘干机包含上料段、主烘室、热交换系统、热风配送系统、热平衡系统、传动系统、出料装置、控制系统; 后处理系统由输送设备、果柄分离机、筛椒机组成;包装线包含色选机全自动包装机及输送机。
花椒烘干机热泵烘干工艺
花椒具有特性,在烘干过程中温度不能过高,不能翻动,否则会造成花椒果皮油胞而出油,严重影响花椒品质。为保证干花椒质量,应分阶段控制烘干时间和烘干温度。经过试验,分析试验数据,得出如下佳烘干工艺流程。
(1)阶段,装料0~1 h。这个阶段,一次可干燥花椒进料1吨以上。
(2)第二阶段,1~7 h。花椒装料结束后,逐渐开始加温,花椒皮收缩并开始裂口。这个阶段温度应控制在50℃。温度过低会使能源得不到有效使用,并延长烘干时间,降低烘干效率; 温度过高会使花椒油胞,甚至出油,降低花椒品质。
(3)第三阶段,7 h~烘干结束。第二阶段结束后,花椒皮收缩并开始出现裂口后,应开始加温,温度保持在65℃左右,直到达到花椒干燥程度要求。
花椒烘干机的优点
1、,空气能热泵可自动调节烘干时间,同时只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,采用的排风热回收设计,能够利用干燥过程中排出的余热再进行循环加热,减少排放热量损失,有效地提高烘干效率、综合节能性更好。
2、花椒干燥质量好,干燥介质的封闭循环,可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染,和蚊虫、粉尘等的污染,这对食品、药品或生物制品尤其重要。
3、环保无污染,空气能热泵烘干设备绿色、环保,不使用燃料,无任何的燃烧物及排放物,既没有废气排放,也不污染空气,更不会造成雾霾灾害,正符合当前国家节能环保政策的需要,是一种可持续发展的环保型产品。
4、使用寿命长,维护费用低,是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、使用寿命长;运行,全自动免人工操作,智能化控制。
5、运行,整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的、、短路等危险,是一种的半封闭干燥系统。
花椒烘干的几个阶段阶段:初始温度控制在50-60℃左右,然后逐渐开始加温,花椒皮收缩并开始裂口,时间大约为2个小时。第二阶段:花椒皮收缩并开始出现裂口后,温度保持在65℃左右,时间大约为4个小时,此时花椒水分已减少了很多。第三阶段:6小时后升温到80℃左右,再烘烤8-10小时,待花椒含水量小于10%时即可。以上信息由专业从事花椒家用烘干机供货厂家的奥卡电子科技于2024/5/19 4:20:51发布
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