3.卫生.清洁,告别烟火弥漫的厨房,是现代厨师的一大心愿。商用电磁灶在加热时不释放任何物质,无火没烟,也不升高室温;而传统的煤炭.煤气燃烧时,因燃烧空气以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放出二氧化碳等有害气体影响人体健康。使用商用环保电磁灶没有传统炉具诸多污染问题,所以真正实现了清洁房间,保护环境。它工作时无火烤,尤其是在夏天操作,清洁舒适。
适用锅具的底部基本都会标有“电磁炉适用”等字样或图案,消费者在选购时可留意查看。另外,现在还有一种电陶炉,因为使
用的是红外线发热技术原理,任何平底锅具均能使用。使用电磁炉时,须放置于平坦的台面上。由于加热后面板表面温度较高,
不能将可燃物放在正在加热的炉灶上,否则可能引起,同时也勿空烧锅具。清洁时,避免使用碱类或酸类等腐蚀性清洁剂,也
不建议使用带有磨砂粒子的清洁剂或钢丝球等,以免刮花面板表面。
因为它加热速度非常快,价格还便宜,且有着多种功能,深受人们喜欢。电陶炉其实就是将以前发热丝电炉进行改造升级,加入
了安全装置和其他功能后,形成的一种新型加热设备。家里以前用的电磁炉,想使用它,就只能用生铁锅、熟铁锅、不锈钢锅、复
合底锅等带磁性的平底锅具。其它的就没有办法来使用,因为电磁炉无法给其进行加热。什么锅都能用,都可以进行加热。像玻璃
制品、陶瓷制品、紫砂壶都可以放在上面进行加热。
电磁炉是与锅体形成闭合回路的,对于相对较会活跃的金属来说,热量会更的更快一些;反之相对较不活跃的金属来说,加热
就会比较慢了。(举例子:一样厚度铝锅肯定比铜锅快)其次因为电磁炉是平面板,所以就是需要平底的锅具了。电磁炉不像传统
的明火一样那么容易控制,因为显示的只有功率,所以是需要一定的经验的,换句话说就是需要熟练几遍来掌握火候。
以上信息由专业从事大功率电磁灶厂商的云南厨神厨房设备于2024/5/12 12:32:50发布
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