换句话说在购买锅具时，该选含铜量多，大锅盖密封性度提高为好（如采用定制电磁炉应用的不锈钢高压锅），另外，所购买的锅具应是三边的，其总面积不低于12cm×12cm，以与电磁炉炉面总面积类似宽为好。那样，电磁炉就能做到电加热变换效率较高，烹饪更快的效率。2.加热食材时要注重方式 对所需加热的食材，不要块状或总体加热，是将其转化成一块块或细条。
传统明火做饭的热效率只有20%左右，剩下80%左右的能效都丧失在空气中，夏天的时候厨房就像桑拿房一样就是的证明了
。而电磁炉的热效率通常都是80%左右，好一点的电磁炉甚至更高一些，就像上面说的明火做饭热效率低而且会产生大量的CO、CO2
等气体，而电磁炉通过电磁感应是无明火的，加上热，非常环保的。随着科技的发展，现如今的电磁炉已经拥有很好的保护
装置了，而传统的明火不仅用火时要注意安全，还要经常记得关掉煤气阀门，非常麻烦。
看了很多款电磁灶，后还是选择硕高这款的，无论是功能还是都比较高。本来以为电磁灶用电，火力没有燃气灶猛，
没想到是我低估它了，不但有颜值，而且也很有实力。 3500瓦的总功率双灶同开时，加热功率会自动平衡，能量分享，左边电磁猛
炒 ，右边电陶小火慢炖，真正的挖掘了快速烹饪技巧。务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以
12~26厘米为宜。
以上信息由专业从事大型电磁灶批发商的云南厨神厨房设备于2024/5/21 8:30:53发布
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