厨房区主要通道尺寸不小于1.5m厨房门：一般高2.2m~2.4m，各功能房间门的宽度不一定相同。有手推车和料筐的功能室的门不小于1.2m；进出工人较多的门，宽度不小于1.2m；面积较大得要有一个入口和一个出口，门且不小于1.5m，内径不小于0.9m。仓库位置设置要便于采购和接收食品原料，保持道路畅通，仓库运输走廊宽度不小于1.5m。先要了解用户需求：既定菜式和进餐人数，这是布置规划的主要参数，也是确定主要设备、数量、类型的依据。
准备好的食物当然是要有一些厨房器皿来盛装才行，在厨房设备中餐饮设备可以说是为基本的设备，也就是说什么碗筷、餐盘、勺子、杯子之类的。厨房是烹饪美食的地方，所以在卫生讲究上一定要尤其的严格。厨房里边的卫生设备主要包括消毒柜、电子灭蝇器、洗碗机等。橱柜通常用来储存食物，比如：不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面、板材及配件等。
酒店厨房里面的消防设施极为重要，灭火器灭火毯，所有的消防用具一应俱全，由其采用ABC干粉灭火器使国家相关部门所规定的一个重要条例。每日使用厨房操作之后，应对于厨房间做的检查和记录，尤其对于防火安全方面的检查，需要特别重视。想拥有一个好的酒店，那么酒店的厨房厨具一定要好，设备一定要齐全，这是必须的，那么有很多人对其的了解并不是很多，所以在选择的时候就会比较困惑，那么，接下来我们就来为大家介绍一下酒店厨房厨具价格以及酒店厨房厨具设备有那些种类？
以上信息由专业从事云南饭堂厨房设备订做的云南鑫晨厨房设备于2024/5/8 6:43:05发布
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