厨房厨具的清洁有什么小窍门:1.除去玻璃瓶里的油污:大伙儿应当都了解囤积在瓶中的油渍是非常不易被清
掉的,假如放入一把沙子,再加适当冷水和洗洁净,用劲晃动十多分钟随后倒出去,再用冷水过几次,玻璃瓶
就干净了。2.砧板防锈的小技巧:很多人发觉餐厅厨房的砧板非常是木制的会非常容易出現的状况,买来
新菜板后,在菜板左右双面涂上植物油.待油吸走后再涂,涂三四遍后,油干后就可以应用,那样菜板便会坚
固耐用。
商用厨房设备在应用时,要注意什么:1.商用厨房设备应配有灭火毯子,以灭火各种油锅内之火。另外,厨房
应配备一定数量的 ABC干粉灭火器,以备紧急时使用。2.当油炸食物时,锅内的油量不能超过锅内油量的三分
之二。小心不要让水滴、杂物落到锅里,使油溅到锅里着火。在加热油盘的同时,要用温火。燃烧过度和油温
过高都会引起油底壳着火。3.酒店厨房设备附近的墙壁和通风柜每天都要清洗,通风管道每半年至少清洗一次
。
商用厨房设备要注意的安全常识:1.厨房炉灶、油烟机等容易污染的地方的墙壁要每天清洗一次,油烟管道至
少每六个月清洗一次。2.防火措施,或采用瓷瓶明线敷设和引线、塑料护套线明线。厨房使用的电器开关、插
座等电器设备还是要关闭,防止水从外面渗入,并应安装在远离燃气灶和液化气灶的地方,以免开机时产生火
花而造成燃气泄漏和液化气燃烧。厨房运行的各种机械设备不得超负荷用电,使用过程中要注意防止电气设备
和线路受潮。
商用厨具的清洁技巧:铝制品:商用厨具使用在一段时间后,铝锅,铝锅和铝水壶会变黑。您可以将香蕉皮,
苹果皮和其他果皮放入铝制品中,加清水煮沸,果皮中的果酸和氧化铝层将起作用,然后用清水冲洗,将其变
亮。不要用钢丝球硬刷铝产品。陶瓷餐具将新购买的陶瓷餐具浸泡在4%的醋水中,煮沸以除去大部分有害物
质。如果用过的瓷器和瓷器碗太油腻且难以清洁,则可以先用热水冲洗,然后再用干面粉擦拭,后再用清水冲
洗商用厨具。
以上信息由专业从事隔油池公司的迅腾厨具于2024/5/17 8:26:56发布
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