饮食之宜忌
“凡饮食滋味以养于生,食之有妨,反能为害。……若得宜则益体,害则成疾,以此致危。”说明已认识到了饮食与人体健康之间存在着宜与忌、利与害的辩证关系。因而,辩饮食之宜忌是食养的原则之一。一般说来,体质偏热者,进食宜凉而忌温;体质偏寒者,进食宜温而忌凉;平体之人,宜进平衡饮食而忌偏。“秋老虎”易扰心神,常表现出心烦不宁,坐卧不安,思绪杂乱,此时应有意识避开这种不良情绪的干扰,做到神清气和,胸怀宽阔,遇事不烦,处事不躁,精神愉快,心情舒畅,始终保持心理平衡和良好的心境。
平衡膳食
安身之本必资于食,而机体对于营养物质的需求则是多方面的。含有多种丰富营养的饮食物可以促进机体的生长发育,可以推迟衰老的发生,可以减少因衰老而招致的多种疾病,因而,要求食养中膳食的调配要尽可能地全方面、合理、互补,即平衡膳食的原则。例如:《素问藏气法时论篇》记述的“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补益精气。平衡膳食安身之本必资于食,而机体对于营养物质的需求则是多方面的。
生要养体。养体重要的是一个动字,动字包括劳动和运动,任何劳动和运动,只要不是过力的,对身体健康都是有益的,这就要求人们要勤于动,不要懒,动则促进气血周流,懒则气血流通缓慢。体育锻炼是一种锻炼,劳动也是一种锻炼,但不能过力,在中医养生实践中,笔者让一些亚健康者晚上21:00~22:00睡觉,早晨5:00~6:00起床,绝大多数人获得了好的效果。有些人甚至摆脱了精l神l抑郁状态,出现了欢快的心情。
还有就是饮食有节。《黄帝内经》讲:吃得少补0气,吃得多伤气。在养生实践中,一些大腹便便的人,适当减少饭量,肚子小了,气色好看了,心情愉快了,身体有劲了,走路轻快了。过去吃得多也不觉撑,现在多吃一点就会感到脾胃不适。人是万物之灵,有系统的预警机制。特别是芹菜叶的营养更为丰富,据对芹菜13项营养成分的检测,发现芹菜叶有10项指标明显超过了其茎杆。饮食有节会使机制正常预警,它使人的饮食既满足需要,又不造成废物堆积。
在不排斥现代医学治l疗保l健的前提下,到传统的文化中寻找办法,已成为相当数量人群的自愿选择。而正是因为这种选择在正确的养生指导下收到了一定的实效,才使得在市场中得以生存,赢得更多人的信任。尽管当前养生市场存在一定的虚0假现象,但是并不影响人民群众对几千年养生文化的信任。清者自清,正人先正己。原因在于,每餐进食量减少,可降低血中胰岛素水平,从而增加脂肪酸燃烧。尊重人民的判断力,支持行业主管部门的管理,相信市场优胜劣汰的客观规律,是事业生存与发展的保障。
以上信息由专业从事中医康复理疗培训班的湖北中医药大学于2024/4/29 8:18:48发布
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